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사과

디저트

사과소스 오트밀 쿠키

December 21, 2015

안녕하세요, 오늘은 크리스마스에 선물하기에도 좋고 특히 버터가 적게 들어가서 저는 아침식사 대용으로도 먹기도 하는 사과소스 오트밀 쿠키를 만들어 보겠습니다. 

재료: 버터 4큰 스푼. 흑설탕 1컵 (흑설탕 1/2컵 + 갈색설탕 1/2컵). 백설탕 1/2컵. 계란 1개. 갈은 사과 1/2컵. 오트밀 1 1/2컵. 밀가루 1 1/3 컵. 베이킹 소다 1/2 작은 스푼. 베이킹 파우더 1/4 작은 스푼. 소금 1/4 작은 스푼. 건포도 1 컵. 파우더 슈거 1컵. 메이플 시럽 3 큰스푼. 물 조금.  Continue Reading

디저트

집밥 백선생님의 사과잼을 이용한 애플 손 파이 

October 15, 2015

요즘 사과가 한창이지요? 혹시 먹다 남은 사과를 이용해 집밥 백선생님의 사과잼 레시피 따라 해보신분 계신가요? 저는 이 사과잼을 이용해 간단하게 손에 들고 먹을 수 있는 애플 손 파이를 만들어 보았습니다.

파이크러스트 반죽 재료: 밀가루 2 1/2 컵. 설탕 1티스푼. 소금 1 티스푼. 버터 1컵. 얼음물 1/2컵. 

집밥 백선생 사과잼 재료: 사과 5~6개. 설탕 (사과를 세끼손톱 크기로 자른 후 컵으로 계랑한다. 그양의 반만큼). 시나몬 가루 1티스푼 정도 (취향따라 조절하세요)

계란물: 계란1 개 + 물 1큰스푼 (포크로 물과 계란을 함께 풀어주세요)  Continue Reading

디저트

카라멜 애플 파이 만들기

October 7, 2015

요즘 가을이라 사과가 한창입니다. 미국에서는 사과를 스틱에 꽂아서 카라멜 소스에 뜸뿍 찍어 먹기도 하죠. 달달한 카라멜과 상큼한 사과는 잘어울리는 한쌍입니다. 그래서 오늘은 카라멜과 사과를 함께 섞어 카라멜 에플 파이를 만들어 보도록 하겠습니다. 기본 애플파이 보다 좀더 업그래이드 된 카라멜 애플파이. 이번 기회에 집에서 간단히 카라멜 소스도 만들어 보세요. 재료의 정확한 양은 간단 요리 홈페이지를 참조하세요. 

파이 크러스트 재료: 밀가루 2 1/2 컵. 버터 1컵. 설탕 1 작은 스푼. 소금 1작은 스푼. 얼음물 1/2 컵

카라멜 소스 재료: 설탕 1컵. 버터 4큰술. 1/4컵 헤비크림 (위핑크림). 1 1/4 작은 스픈 소금

파이속: 6~7 사과. 1/8 ~ 1/4 설탕. 2 큰스푼 레몬 주스 (레몬 1개). 3/4 작은 스픈 소금. 밀가루 1/4 컵

계란 물: 계란 1개 + 물 1큰스픈을 잘 풀어준다.

밀대로 밀때 필요한 여분의 밀가루

파이 위에 장식용으로 뿌릴 설탕 (옵션)

파이와 함께 먹을 바닐라 아이스 크림 Continue Reading