아침

프렌치 토스트

March 18, 2016

안녕하세요, 프랜치 토스트를 만들때에는 금방 나온 신선한 식빵을 가지고 만드는 것 보다 하루 이상 지나서 건조해지기 시작한 식빵으로 만드는 것이 더 좋습니다. 

재료: 계란 4개. 우유나 생크림 1컵. 바닐라 엑스트랙 1작은 스푼. 너트메그 조금 (옵션). 시나몬 가루 (계피가루) 조금. 소금 1/8 작은 스푼. 설탕 1큰스푼 (옵션). 식빵 4~6 슬라이스. 버터 1큰 스푼. 식용류 1큰 스푼. 

  1. 계란, 우유나 생크림, 바닐라 엑스트랙, 너트메그, 계피가루, 소금, 설탕을 함께 섞어 줍니다. 너트메그와 설탕, 계피가루는 생략하셔도 괜찮습니다. 너트메그는 독특한 향을 가지고 있어서 조금씩 갈아넣으면 이국적인 느낌을 낼 수 있습니다. 
  2. 식빵을 계란물에 푹 적셔 줍니다. 식빵은 두꺼울 수록 좋구요, 계란물을 머금게되면 쉽게 찢어지니까 조심히 다루어 주세요.
  3. 약중불로 달구어진 팬에 버터와 식용류를 넣고 식빵을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다.
  4. 다 된 프랜치 토스트는 버터나 메이플 시럽등과 함께 곁들이시면 좋습니다.
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