샌드위치

카프레제 (토마토와 생모짜랠라 치즈) 샌드위치

July 17, 2016

안녕하세요, 오늘은 저번주에 소개해드린 카프레제 샐러드의 남은 재료를 이용해서 간단하고 맛있는 샌드위치를 만들어 보겠습니다. 

재료: 토마토 1.  바질잎 조금. 생 모짜렐라 치즈 조금. 닭가슴살 1. 조금 두꺼운 샌드위치용 빵 1. 올리브 오일. 소금. 후추.

  1. 토마토와 생 모짜렐라 치즈를 슬라이스 해줍니다. 
  2. 닭가슴살을 얇게 편으로 슬라이스 해준후에 넓게 펴줍니다. 
  3. 닭가슴살을 비닐랩으로 덮은후에 칼등이나 고기망치를 이용해서 두들겨줍니다.
  4. 소금, 후추로 밑간을 해주세요.
  5. 치아바타와 같이 두꺼운 샌드위치 빵의 양면에 올리브 오일을 바른후 토스트 해줍니다.
  6. 저며놓은 닭가슴살의 양면을 조금 센불에서 약 3~4분정도씩 구워줍니다.
  7. 토스한 빵위에 생 모짜렐라 치즈, 토마토, 닭가슴살, 베이즐 잎 순서로 올린후 다시 빵으로 덮어주세요. 
  8. 반으로 갈라주시면 먹기 편하겠죠? 

토마토와 모짜랠라의 신선함이 닭가슴살과 잘어울려 든든한 한끼가 됩니다. 

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