사이드 요리

매쉬드 포테이토 

January 28, 2016

안녕하세요, 오늘은 왠만한 메인 요리에는 다 잘 어울리는 메쉬드 포테이토를 만들어 보겠습니다.

재료: 감자 900g . 버터 1/2컵. 우유나 생크림 1/2 컵. 소금. 후추

  1. 우선 감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기를 해줍니다.
  2. 소금을 첨가한 물을 넣고 감자를 30분간 쪄주시는데요 이때 감자에 물이 닿지 않게 해주세요.
  3. 감자가 쪄지는 동안 우유에 버터를 놓고 버터가 녹을때까지만 가열해 줍니다.
  4. 다 쪄진 감자를 꺼내고 아주 뜨거울 때 곧바로 포크나 주걱등으로 잘 으깨줍니다.
  5. 아직 뜨거울때 버터를 녹인 우유를 넣고 잘 섞어준 다음 소금 후추로 적당히 간을 해주세요.

만드는 법은 간단하지만 정말 맛있고 여러 가지 요리와 곁들여 내기에도 아주 좋습니다. 다음주에는 가장자리는 바삭하고 안쪽으로 갈수록 부드러워지는 완벽한 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 소개해 드리겠습니다. 간단 서양요리 많이 구독해 주세요. 

Print Friendly

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply